Vinaigrette colombe et riz sauvage
La vinaigrette Dove And Wild Rice est un dîner impressionnant. Réalisé avec 12 à 16 poitrines de tourterelle, 1/2 c. riz sauvage, 2 c. d'eau bouillante salée, 1 petit oignon haché et 1 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Mélanger la farine, le sel, le poivre et le paprika dans un sac marron. Ajouter la colombe; secouer.
Faire dorer le shortening dans une poêle en fer ou autre type. Retirer.
En cercle en cocotte.
Lavez le riz; ajouter de l'eau bouillante.
Cuire jusqu'à ce que l'eau soit absorbée.
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