Двойной чизбургер для толпы

Разогрейте духовку до 400°F (200°C).

В чугунной сковороде диаметром 8 дюймов (20 см) придавите лопаткой половину говяжьего фарша, чтобы сформировать котлету. Приправьте солью и перцем.

Поставьте чугунную сковороду на средний огонь и обжарьте котлету до румяной корочки, примерно по 4 минуты с каждой стороны.

Снимите котлету со сковороды и отложите в сторону. Повторите то же самое с оставшейся говядиной.

Верните кастрюлю на слабый огонь и добавьте лук. Готовьте, время от времени помешивая, пока лук не карамелизируется, около 20 минут.

Добавьте чеснок и шпинат, помешивая, пока шпинат не приготовится, около 5 минут.

Выложите один лист слоеного теста на противень и сверху выложите 1 котлету.

Выложите на котлету 4 ломтика сыра, затем сверху выложите карамелизированную луковую смесь.

Сверху выложите оставшиеся 4 ломтика сыра и вторую котлету.

Накройте вторым листом слоеного теста.

Края теста обрезать ножом и выбросить.

Защипните края теста, затем прижмите вилкой, чтобы запечатать.

Смажьте верх и бока теста взбитым яйцом и посыпьте кунжутом.

Выпекайте 30 минут или пока тесто не станет золотисто-коричневым и не будет готово.

Нарежьте и подавайте с дополнительными начинками по вашему выбору.

Наслаждаться!