Divinidad

Calentar el azúcar, el agua, el almíbar y la sal, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva.

Continúe cocinando sin revolver hasta que cuando la gota de prueba se deje caer en agua fría se forme una bola dura.

Batir las claras de huevo; vierta el almíbar lentamente en ellos y bata hasta que el caramelo esté lo suficientemente rígido como para mantener la forma.

Agrega nueces y vainilla.

Deje caer una cucharadita sobre papel encerado o una bandeja para hornear engrasada.

Manténgase cubierto.