"Diples" - Ondulations de miel

Battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux; ajouter le sucre, le jus d'orange, le sel et l'huile et bien mélanger.

Ajoutez suffisamment de farine pour former une pâte moyenne qui laisse le bol propre.

Pétrir jusqu'à consistance lisse.

Couper en gros morceaux de pâte ; déposer sur une surface plane saupoudrée de farine et rouler le plus finement possible.

Couper en bandes de 2 pouces de large. Faites frire dans de l'huile végétale chaude, en faisant tournoyer immédiatement les lanières avec une fourchette pour façonner les Diples.

(Peut également être façonné en arcs.)

Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Servir avec du sirop, de la cannelle et des noix concassées.