Haricots à l'aneth
Dilly Beans est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de haricots verts parés, 1 c. poivre de Cayenne, 4 gousses d'ail, 4 têtes d'aneth et 1/4 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Emballez les haricots, dans le sens de la longueur, dans des bocaux chauds, en laissant un espace libre de 1/4 de pouce.
À chaque pinte, ajoutez 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne, 1 gousse d'ail et 1 tête d'aneth.
Mélanger le reste des ingrédients et porter à ébullition. Versez les ingrédients bouillants sur les haricots, en laissant un espace libre de 1/4 de pouce.
Éliminez les bulles d'air.
Ajustez les capuchons.
Traitez les pintes et les quarts pendant 10 minutes au bain-marie bouillant.
Donne environ 4 pintes.
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