Pan de eneldo

Ablanda la levadura en agua.

Combine en un tazón el requesón, el azúcar, la cebolla, la mantequilla, la sal, las semillas de eneldo, la soda, el huevo y la levadura blanda.

Agrega poco a poco la harina hasta formar una masa firme, batiendo bien después de cada adición.

(Para agregar la harina por primera vez, use la batidora a velocidad baja).

Cubrir; déjelo reposar en un lugar cálido hasta que esté ligero y duplique su tamaño, de 50 a 60 minutos.

Revuelva la masa; Conviértalo en una cacerola redonda de 8 pulgadas bien engrasada.

Deje reposar en un lugar cálido hasta que esté suave, de 30 a 40 minutos.

Hornee a 350° durante 40 a 50 minutos hasta que se doren.

Unte con mantequilla blanda y espolvoree con sal.