Pudín de tapioca para diabéticos
El pudín de tapioca para diabéticos es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 huevos, separados, 2 c. leche, 3 cucharadas. tapioca, unos granos de sal y 1 1/2 cucharadita. edulcorante líquido, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Separar los huevos.
Batir las claras de huevo hasta que estén firmes pero no secas.
Mezclar en un cazo las yemas de huevo ligeramente batidas con la leche.
Agrega la tapioca y la sal.
Cocine a fuego lento o a baño maría, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla hierva.
Agrega el edulcorante y la vainilla.
Incorporar las claras de huevo batidas.
Rinde 4 porciones (1/2 taza).
🍷 Maridajes Perfectos
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