Obstkuchen für Diabetiker
Diabetiker-Fruchtkuchen ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Rosinen, 5 Datteln oder Pflaumen, fein gehackt, 5 Feigen, gehackt, 15 getrocknete Aprikosenhälften, fein gehackt und 1 Orangenschale, gerieben, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
Rosinen, Datteln oder Pflaumen, Feigen, Aprikosen und Orangenschale in einer kleinen Schüssel vermischen.
Beiseite stellen.
Oleo cremig rühren, bis es leicht und locker ist.
Eier und Vanille hinzufügen.
Mehl, Natron, Backpulver und Gewürze einrühren.
Fruchtmischung und Fleisch dazugeben, bis alles vermischt ist.
Bei 325° 45 bis 55 Minuten backen.
Abkühlen lassen und 3 Tage in einem aufrechten Behälter aufbewahren.
Lässt sich gut einfrieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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