Diabetikerkuchen
Diabetikerkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Wasser, 2 c. Rosinen, 2 Eier, 1 c. ungesüßtes Apfelmus und 2 EL. Mit Süßstoff liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Rosinen in Wasser kochen, bis alles Wasser verschwunden ist.
Apfelmus, Eier, Süßstoff und Öl hinzufügen.
Gut mischen.
Backpulver und Mehl untermischen.
Restliche Zutaten hinzufügen und vermischen.
In einer 9 x 13 x 2 Zoll großen Pfanne bei 350° 35 bis 40 Minuten backen.
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