Diabetikerkuchen
Diabetikerkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Rosinen, 2 c. Mehl, 1 TL. Soda, 1/2 TL. Salz (bei Verwendung von selbstaufgehendem Mehl weglassen) und 1 1/4 TL. Zimt liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
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Rosinen in 2 Tassen Wasser kochen.
Flüssigkeit abgießen und auffangen. Die nächsten 5 Zutaten vermischen.
Unter die Rosinen rühren.
Fügen Sie die restlichen Zutaten einschließlich der Rosinenflüssigkeit hinzu.
Gut vermischen und in eine 9 x 9-Zoll-Pfanne oder Gugelhupfform gießen.
Bei 350° backen, bis der Zahnstocher sauber herauskommt, wenn er oben hineingesteckt wird.
Ergibt 18 Portionen.
Je 1 Brot, 1 Obst plus 2 Fettwechsel.
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