Cupcakes à la compote de pommes pour diabétiques

Crémer la margarine jusqu'à ce qu'elle soit mousseuse.

Battre l'œuf et l'édulcorant jusqu'à ce qu'ils soient épais et colorés. Ajouter la margarine et bien mélanger. Tamisez ensemble les ingrédients secs.

Ajouter au mélange de margarine en alternance avec la compote de pommes, en commençant et en terminant par les ingrédients secs.

Bien mélanger après chaque ajout.

Ajouter la vanille et incorporer les raisins secs et les noix.