Baguettes diaboliques

Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive.

Ajouter le poulet; dorer de tous les côtés, en retirant les pilons de l’assiette à mesure qu’ils dorent.

Ajouter l'oignon, la carotte et le céleri au jus de cuisson dans la poêle; cuire en remuant jusqu'à ce qu'il soit ramolli, environ 2 minutes.

Ajouter l'eau, la moutarde, la sauce Worcestershire, la cassonade et le poivre.

Porter à ébullition.

Remettre le poulet dans la poêle.

Baisser le feu ; couvrir et laisser mijoter 20 minutes ou jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose près des os.