Pechugas De Pollo Rellenas (4 porciones)

Mezcle las pechugas de pollo y el pan rallado en una bolsa Ziploc grande para cubrirlas.

Caliente el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio.

Dore el pollo por cada lado durante 3 minutos o hasta que esté dorado.

Agregue el vino, la ajedrea, la sal, la pimienta y los champiñones.

Tape, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 a 30 minutos o hasta que el pollo esté cocido.

Retire el pollo y los champiñones con una espumadera y colóquelos en un plato para servir.

Agrega el jugo de limón y la mostaza con miel a la sartén; revuelva bien. Cocine 2 minutos o hasta que esté completamente caliente.

Sirva la salsa sobre el pollo.