Gâteau du diable
Devil'S Food Cake est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. sucre, 3/4 c. cassonade (emballée), 1/2 c. beurre mou, 3 oz. du chocolat non sucré, fondu et 3 jaunes d'œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Crémer le sucre et le beurre.
Ajouter le chocolat fondu.
Battez les jaunes. Ajouter l'eau et la vanille; mélange.
Ajouter progressivement le mélange de jaunes au mélange de chocolat et battre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
Tamisez ensemble la farine, le sel et le bicarbonate de soude.
Ajouter alternativement le mélange de farine et le lait, en mélangeant bien après chaque ajout.
Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes, mais pas secs.
Incorporer la pâte.
Verser dans un moule à gâteau de 9 pouces graissé et fariné.
Cuire au four à 350° pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau reprenne sa forme lorsqu'on le touche légèrement.
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