Boules de dessert à l'orange
Le dessert Orange Balls est un dîner facile. Fabriqué avec 1 paquet (12 oz). gaufrettes à la vanille, écrasées à la main ou au robot culinaire, 1 boîte (6 oz) de jus d'orange concentré surgelé, décongelé, 1/2 c. beurre ramolli, 1 lb de sucre en poudre tamisé et 1/2 à 1 c. noix de pécan finement hachées (peut être rôties, si désiré), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Mélangez le jus décongelé mais encore gluant avec les ingrédients, à l'exception du sucre en poudre. Remuer jusqu'à consistance lisse, en ajoutant le sucre en poudre tamisé, petit à petit.
Réfrigérez la pâte pendant 15 à 20 minutes. Cela permet de rouler de minuscules boules de 1/2 à 3/4 de pouce en pinçant un peu de pâte et en les roulant sur du papier ciré. Rouler les boules dans le sucre en poudre et congeler dans un récipient quelques heures avant de servir.
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