मिठाई कोलाची

मार्जरीन, नरम क्रीम चीज़ और चीनी को अच्छी तरह मिला लें। आटा, बेकिंग पाउडर और नमक डालें; अच्छी तरह से मलाएं।

सख्त आटा गूंथ कर तैयार कर लीजिये; अच्छी तरह से आटे वाले बोर्ड पर 1/4-इंच की मोटाई में रोल करें।

2 इंच के चौकोर टुकड़ों में काट लें.

बीच में 1/2 चम्मच प्रिजर्व रखें; विपरीत कोनों को एक साथ दबाएँ।

बिना ग्रीस की हुई बेकिंग शीट पर रखें। 350° ओवन में 15 से 20 मिनट तक या हल्का भूरा होने तक बेक करें। रैक से निकालें और ठंडा करें।

कन्फेक्शनरी चीनी के साथ छिड़के. 5 दर्जन कुकीज़ बनाता है.