Tortilla Denver (2 porciones)
La tortilla Denver (2 porciones) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 huevos, 2 cucharaditas. mantequilla o margarina, 1 cebolla pequeña picada, 1/2 pimiento verde picado y 2 oz. cada uno: queso cheddar, queso mozzarella y queso monterey jack, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Derrita la margarina en una sartén grande.
Agrega la cebolla, el pimiento y los champiñones.
En un tazón mediano, mezcle los huevos y la leche.
Cuando las cebollas se vuelvan traslúcidas, agregue la mezcla de huevo a la sartén.
Mientras se cocinan los huevos, desmenuce el queso.
Agregue queso inmediatamente antes de servir.
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