Barres de luxe au chocolat et à la guimauve

Battre le beurre, le sucre et les œufs jusqu'à consistance légère et mousseuse.

Ajouter la vanille et les ingrédients secs.

Incorporer les noix, étaler dans un moule à gelée graissé.

Cuire au four à 350° pendant 15 à 18 minutes.

Retirer du four et placer les guimauves miniatures sur le gâteau.

Remettre le plat au four pendant 2 à 3 minutes supplémentaires.

Retirer du four et avec un couteau trempé dans l'eau, étaler uniformément les guimauves.

Laissez refroidir. Mélanger les pépites de chocolat, le beurre de cacahuète et 3 cuillères à soupe d'oléo et cuire à feu doux, en remuant constamment jusqu'à ce qu'il soit fondu et bien mélangé.

Retirer du feu et ajouter les céréales de riz.

Étaler sur le gâteau et laisser refroidir complètement.

Couper en carrés.