Délicieuse salade

Crémer le fromage avec le jus des cerises.

Hachez toutes les cerises sauf 4 et ajoutez-les au mélange.

Mélangez bien, mais ne remuez pas et ne battez pas fort.

Pour servir, disposer la laitue dans une assiette individuelle, puis une tranche d'ananas.

Au centre, déposer le mélange de fromage et garnir d'une cerise.

Peut également être servi comme dessert en égouttant l'ananas écrasé et en l'ajoutant au fromage au lieu de l'ananas tranché.

Servir très froid dans des verres à sorbet avec de la chantilly et une cerise.