Вкусный горячий карамельный соус

Смешайте первые 4 ингредиента в кастрюле (лучше всего подойдет пароварка) и доведите до кипения.

Затем добавьте сгущенное молоко с сахаром.

Продолжайте помешивать и готовить, стараясь не допустить, чтобы смесь прилипала ко дну кастрюли и не подгорала.

Используйте конфетный термометр и доведите температуру до 230° (как раз перед стадией мягкого шарика). Снимите с огня и добавьте ваниль.

Если смесь очень густая, ее можно разбавить небольшим количеством молока или воды.

Подавайте теплым.

Получается около 3 чашек соуса или соуса.

Очень хорошо сочетается с нарезанными яблоками или ванильным мороженым.