おいしいコーンブレッド

ブレンドしたショートニングとコーンミール1カップに熱湯を注ぎ、激しくかき混ぜます。コーンミール1カップ、ソーダ、塩、ベーキングパウダーを一緒にふるいにかけます。バターミルクと卵を混ぜ合わせます。ふるいにかけた乾燥材料を牛乳と卵の混合物に加えます。

次に、最初の混合物に加え、完全に混合します。 13 x 9 のパンに油を塗り、熱々にして、425° ～ 450° のオーブンで 25 ～ 30 分間焼きます。