Champignons farcis frits

Lavez les champignons et coupez légèrement les pieds.

Retirez les tiges des champignons; mettre les bouchons de côté.

Hachez finement les tiges.

Dans une petite casserole, mélanger les tiges hachées, 1 cuillère à soupe de beurre, l'oignon, les flocons de persil, la ciboulette, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre.

Cuire et remuer à feu moyen jusqu'à ce que les champignons soient tendres.

Retirer du feu.

Incorporer 2 cuillères à soupe de chapelure.

Remplissez les bouchons avec le mélange de farce, en tassant fermement et en tassant légèrement le mélange.