Name: Gâteau aux fruits de Noël de Dee Dee
Ingredients: 1 c. Huile de Wesson; 1 1/2 c. cassonade foncée, emballée; 4 œufs; 2 c. farine tout usage tamisée; 1 tsp. levure chimique; 2 tsp. sel; 2 tsp. cannelle; 2 tsp. piment de la Jamaïque; 1 tsp. masse; 1 c. jus d'ananas, de pomme ou d'orange ou de bourbon ou de brandy ou de rhum dilué; 1 c. farine plus tamisée; 1 c. chaque citron et ananas tranchés (confits); 2 c. cerises entières confites; 1 1/2 c. raisins secs clairs et foncés épépinés; 3 c. noix hachées (noix de pécan et noix)

Gâteau aux fruits de Noël de Dee Dee

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Le gâteau aux fruits de Noël de Dee Dee est un dîner impressionnant. Réalisé avec 1 c. huile de wesson, 1 1/2 c. cassonade foncée, emballée, 4 œufs, 2 c. farine tout usage tamisée et 1 c. levure chimique, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.

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👨‍🍳 Instructions

Mélanger l'huile, le sucre et les œufs. Battre au batteur électrique pendant 2 minutes. Tamisez 2 tasses de farine avec la levure chimique, le sel et les épices. Incorporer au mélange d'huile en alternant avec le jus ou la liqueur.

Mélangez l'autre tasse de farine avec les fruits et les noix.

Verser la pâte sur les fruits en mélangeant bien.

Verser dans 2 grands moules à pain ou un grand moule à ange graissé et tapissé de papier ciré.

Place a pan of water on lower oven rack. Cuire le(s) gâteau(s) à 275° au four préchauffé 2 1/2 à 3 heures.

Après la cuisson, laissez reposer 15 minutes avant de démouler.

Bien refroidir sur des grilles.

Glacer, si désiré.

Une fois refroidi, retirez le papier. Envelopper dans du papier aluminium.

Conserver dans un endroit frais pour mûrir.

Si vous le souhaitez, les gâteaux peuvent être enveloppés dans un chiffon imbibé de cognac ou de vin. Une heure ou deux avant de le trancher, refroidissez le gâteau au réfrigérateur.

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