Debbies fantastisches Apfelbrot

Name: Debbies fantastisches Apfelbrot
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 2 Eier; 2 cups weißer Zucker; 1/2 cup Pflanzenöl; 2 teaspoons Vanilleextrakt; 2 cups Äpfel, geschält und gewürfelt; 2 cups Allzweckmehl; 1 1/2 teaspoons Salz; 1 teaspoon Backpulver; 1/2 teaspoon gemahlener Zimt oder mehr nach Geschmack

⏱️ Fertig in 1h 15m 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 1h 👥 10 Portionen 👁️ 18 Aufrufe

Dieses Rezept habe ich vor Jahren von meiner Freundin Debbie bekommen. Ich habe es jahrelang auf einem zerrissenen Blatt Papier aufgeschrieben und heute beschlossen, dass dieses Rezept auf AllRecipes sein muss. Es ist ein saftiges, süßes und köstliches Brot mit einer knusprigen Kruste. Mit Abstand mein Lieblingsbrotrezept!

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Brot

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 1h

Portionen 10

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

2 Eier

2 cups weißer Zucker

1/2 cup Pflanzenöl

2 teaspoons Vanilleextrakt

2 cups Äpfel, geschält und gewürfelt

2 cups Allzweckmehl

1 1/2 teaspoons Salz

1 teaspoon Backpulver

1/2 teaspoon gemahlener Zimt oder mehr nach Geschmack

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 10

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 373

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 12.2g 16%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 412mg 18%

Kohlenhydrate gesamt 62.9g 23%

Ballaststoffe 1.3g 5%

Zucker gesamt 42.8g

Eiweiß 3.9g 8%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

Eier, Zucker, Pflanzenöl und Vanilleextrakt in einer Rührschüssel verquirlen; Äpfel hinzufügen.

Mehl, Salz, Backpulver und Zimt in einer separaten Schüssel vermischen; Zur Apfelmischung hinzufügen und verrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.

Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen.

Im vorgeheizten Backofen 45 Minuten backen.

Decken Sie die Kastenform mit Aluminiumfolie ab. Weiter backen, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt, weitere etwa 15 Minuten.

Lassen Sie es 10 Minuten lang in der Pfanne abkühlen, bevor Sie es herausnehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.