Croustillant aux pommes de Deanna

Lavez, épluchez, épépinez et coupez les pommes.

Arrosez légèrement d'eau chaude et de quelques gouttes de jus de citron.

Aussi quelques cuillères à soupe de sucre, de sel et de cannelle.

Disposer le mélange de pommes au fond d'un grand plat allant au four graissé.

Dans le bol à mélanger, ajouter le beurre fondu; continuez à ajouter le reste du sucre et de la farine pour former un mélange friable, en travaillant avec une fourchette.

Saupoudrer uniformément le mélange beurre-farine sur les tranches de pommes.

Quelques noix, noix de pécan ou germes de blé hachés donnent du croquant supplémentaire à la garniture.

Cuire au four préchauffé à 375° pendant 35 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres et que la garniture de chapelure soit dorée.

Servir chaud avec de la chantilly ou de la glace vanille ramollie.