Ensalada De Pepe(Ensalada De Ojo De Rana)
La ensalada De Pepe (ensalada de ojo de rana) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. macarrones de pepe, 1 c. trozos de piña, 2 latas de mandarinas, 3 huevos y 1 c. malvaviscos en miniatura, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Hervir los macarrones en 4 tazas de agua durante 12 minutos.
Hasta que el agua hierva.
Dejar enfriar.
Escurrir la piña y las naranjas, reservando el jugo.
Calentar el jugo y espesar con huevos, harina, azúcar y sal.
Cocine hasta que espese.
Agregue los macarrones cocidos a la salsa enfriada.
Cubra y refrigere durante la noche.
A la mañana siguiente, agregue la fruta, los malvaviscos y enfríe el batido.
Se mantiene bien hasta una semana.
🍷 Maridajes Perfectos
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