Encontro com Tâmaras (sem açúcar extra nesta receita!)
Encontro com tâmaras (sem açúcar extra nesta receita!) É um jantar fácil. Feito com 1/4 xícara. damascos secos, 1 c. tâmaras simples (não laminadas com açúcar), 1/4 xícara. água, 1/2 xícara. passas e 1/2 xícara. nozes mistas (castanha do Pará, amendoim torrado), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
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Lave bem os damascos em água morna e pique.
Coloque em uma panela com as tâmaras e a água.
Aqueça suavemente por 15 minutos ou até ficar macio; remova quaisquer caroços.
Coloque no liquidificador ou processador de alimentos junto com as passas e as nozes e bata até formar um purê.
Pressione a mistura em uma forma de bolo levemente untada, deixando cerca de 1/2 polegada de profundidade.
Deixe esfriar e corte em 24 quadrados.
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