Roches aux dattes et aux noix

Crémer ensemble le beurre, le sucre, la vanille, le soda (dissous dans 1 cuillère à soupe d'eau) et les œufs.

Mélanger la farine, les dattes, les noix, la cannelle et le piment de la Jamaïque.

Ajouter les ingrédients secs au mélange de sucre et déposer sur une plaque à biscuits légèrement graissée, une cuillère à café à la fois.

Placer assez loin les uns des autres car ils s'étalent beaucoup.

Cuire au four à 350° pendant 10 à 12 minutes.