Muffins aux dattes et aux noix
Les muffins aux dattes et aux noix sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. morceaux de dattes, 3/4 c. oléo, 1 1/2 c. sucre, 2 œufs extra gros et 1 1/2 c. vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Faire tremper les dattes dans de l'eau chaude à 120° pendant 10 minutes.
Égoutter et réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit froid.
Crème oléo et sucre.
Ajouter les œufs, la vanille, le sel, l'eau, le bicarbonate de soude, la farine et les pacanes.
Mélanger seulement jusqu'à ce que le tout soit combiné.
Incorporez les dates.
Remplissez les moules à muffins aux 2/3.
Cuire au four à 350° pendant 20 minutes.
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