Pain aux dattes et aux noix

Mélangez les noix, les dattes, le soda, le sel et le beurre.

Ajouter de l'eau bouillante et laisser reposer 20 minutes.

Battre les œufs; ajouter l'arôme, le sucre et la farine.

Mélanger avec le mélange de dattes.

Cuire au four dans un moule graissé et fariné de 9 x 5 x 3 pouces à 350° pendant 1 heure.

(Vous pouvez également diviser et cuire au four dans des moules plus petits graissés et farinés.)

Sortez le plat du four; laisser reposer 5 minutes.

Coupez sur les côtés et démoulez.

Envelopper dans du papier d'aluminium.

Une fois refroidi, mettre au réfrigérateur pour refroidir avant de trancher ; couper avec un couteau mouillé.

Fouetter le fromage à la crème, un peu de lait et la vanille.

Étaler sur du pain pour faire un sandwich et couper en triangles.