Pain aux dattes et aux noix
Le pain aux dattes et aux noix est un dîner moyennement facile. À base de noix concassées, 1 c. dattes dénoyautées coupées en morceaux, 1 1/2 c. bicarbonate de soude, 1/2 c. sel et 3 c. shortening, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Mélangez les 4 premiers ingrédients avec la farine.
Ajouter le shortening et l’eau. Laisser reposer 20 minutes.
Battre les œufs à la fourchette.
Ajouter la vanille, puis le sucre et la farine en battant à la fourchette.
Ajouter le mélange de dattes; mélanger au premier mélange.
Verser dans un moule à pain graissé de 9 x 5 x 3 pouces, cuire au four à 350° pendant 1 heure et 5 minutes.
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