Pain aux dattes et aux noix

Versez 1 1/2 tasse d'eau (bouillante) sur les dattes ; laisser reposer jusqu'à ce qu'il soit tiède.

Ajouter l'œuf, le beurre, les noix et la vanille.

Tamisez ensemble le sucre, le sel, le bicarbonate de soude, la farine et la levure chimique.

Ajouter le mélange tamisé aux dattes; mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Utiliser 2 moules à cake, beurrés et farinés.

Cuire au four à 350° pendant 35 à 40 minutes.