Dattel-Nuss-Riegel
Dattel-Nuss-Riegel sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. gesiebtes Mehl, 1 TL. Backpulver, 1/2 TL. Salz, 1 1/2 c. Mit gehackten Pekannüssen oder Walnusshälften und 3 Eiern liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Mehl, Salz und Backpulver in eine Schüssel sieben.
Eier, Zucker und Vanille gut verrühren.
Datteln und Nüsse hinzufügen.
Über die trockenen Zutaten gießen; gut vermischen.
In einer gefetteten 13 x 9 x 2 Zoll großen Backform verteilen.
Im langsamen Ofen bei 325° etwa 30 Minuten backen.
Cool; in Riegel schneiden. Pur servieren oder mit Puderzucker bestäuben.
Ergibt etwa 26 Riegel (1 x 3 Zoll).
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