Caramelo de Crema de Dátiles y Nueces

Hierva el azúcar y la leche juntos hasta que se forme una bola suave al colocarlos en agua fría.

Haga cortar los dátiles en trozos pequeños; póngalo en azúcar y revuelva hasta que los dátiles se derritan.

Retirar del fuego.

Agregue la vainilla y bata hasta que esté casi lo suficientemente espesa como para verterla.

Agregue las nueces y bata hasta que espese lo suficiente como para verterlo, de modo que se extienda bien.

Vierte en un plato y cuando esté frío corta en cuadritos.