Dänische Zuckerkekse (ergibt etwa 7 Dutzend)

Trockene Zutaten in eine Schüssel sieben.

Butter und Backfett hineinschneiden, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt.

Ei und Vanille einrühren; Der Teig ist ziemlich weich.

Zu kleinen Kugeln formen; Kristallzucker einrollen und im Abstand von 5 cm auf gefettete Backbleche legen.

Auf 1/2 Zoll abflachen.

Bei 350 °C 12 Minuten backen oder bis es leicht gebräunt ist.

Kann mit Puderzuckerglasur überzogen und mit farbigem Zucker dekoriert werden.

Oder rollen Sie einfach farbigen Zucker anstelle von normalem Kristallzucker hinein.