Galletas de azúcar danesas (rinden alrededor de 7 docenas)

Tamiza los ingredientes secos en un bol.

Agregue la mantequilla y la manteca hasta que la mezcla parezca migajas gruesas.

Agrega el huevo y la vainilla; la masa es bastante suave.

Forme bolitas pequeñas; enrollar en azúcar granulada y colocar, a 2 pulgadas de distancia, sobre bandejas para hornear engrasadas.

Aplanar a 1/2 pulgada.

Hornee a 350° durante 12 minutos o hasta que se dore delicadamente.

Se puede glasear con glaseado de azúcar glass y decorar con azúcar de colores.

O simplemente enrolle azúcar de color en lugar de azúcar granulada normal.