Gâteau au café danois

Dissoudre la levure dans l'eau tiède.

Mettez le shortening, le sucre, le sel et la farine dans un grand bol.

Mélangez comme pour une pâte à tarte.

Battre les jaunes d'œufs, le mélange de lait et de levure.

Ajouter à la farine et bien battre.

Divisez en 4 parties et roulez finement, environ 11 pouces de long et 10 pouces de large. Étalez le beurre, la cassonade, les noix et la pâte d'amande sur la croûte roulée.

Repliez les deux côtés et laissez lever jusqu'à ce que le mélange soit léger.

Cuire au four à 350° pendant 25 à 30 minutes.