Löwenzahnwein
Löwenzahnwein ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 qt. Löwenzahnblüten, frisch gepflückt, 4 qt. kochendes Wasser, Saft einer Zitrone, Schale einer geschnittenen Zitrone und Saft von 2 Orangen – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Blumen mit kochendem Wasser übergießen.
24 Stunden stehen lassen.
Blumen abtropfen lassen; Flüssigkeit aufkochen.
20 Minuten köcheln lassen.
Nach dem Abkühlen den Zitronensaft und die Zitronenschale hinzufügen.
Den Orangensaft und die Schale dazugeben. Zucker und Hefe hinzufügen.
Eine Woche stehen lassen, dann abseihen und in Flaschen abfüllen, aber den Korken nicht fest verschließen.
Genießen.
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