صلصة الشواء الخاصة بأبي

يُقلى البصل في الزيت على نار متوسطة في قدر متوسطة الحجم حتى يصبح طريًا (حوالي 5 دقائق). أضيفي الثوم وقومي بالتقليب لمدة دقيقة أخرى.

نقل البصل والثوم إلى وعاء متوسط.

يُضاف الكاتشب والخردل والعسل وصلصة رسيستيرشاير والخل والدبس والقرفة والملح والفلفل الحار ويُخلط جيدًا.

يُسكب فوق اللحم أو يُدهن به خلال آخر 3 أو 4 دقائق من الشواء.

الصلصة هي الأفضل للدجاج أو الأضلاع أو شرائح لحم الخنزير.

إذا كنت لا تحب هذا، فأنت لا تحب الشواء.