A famosa sopa de creme de brócolis do papai

Corte os brócolis em pedaços pequenos.

Em uma panela grande ferva os brócolis até ficarem macios, escorra e retire os brócolis da panela.

Na mesma panela, derreta 2 palitos de manteiga e refogue a cebola, acrescente o suco de limão.

Adicione lentamente a farinha até misturar bem e cozinhe por 1 minuto, mexendo sempre.

Aos poucos, adicione água e cubos de caldo e cozinhe mexendo até engrossar.

Adicione 1/3 do brócolis a esta mistura e bata no liquidificador.

Repita até que toda a mistura esteja misturada.

Retorne a mistura misturada para a panela, adicione sal, pimenta, creme e brócolis restante.

Aqueça até ferver e sirva.