La famosa crema de brócoli de papá

Corta el brócoli en trozos pequeños.

En una cacerola grande, hierva el brócoli hasta que esté tierno, escurra y retire el brócoli de la cacerola.

En la misma sartén, derrita 2 barras de mantequilla y saltee las cebollas, agregue el jugo de limón.

Agregue lentamente la harina hasta que se mezcle y cocine por 1 minuto, revolviendo constantemente.

Agregue gradualmente el agua y los cubitos de caldo y cocine mientras revuelve hasta que la mezcla espese.

Agrega 1/3 del brócoli a esta mezcla y licúa en la licuadora.

Repita hasta que toda la mezcla se haya mezclado.

Regrese la mezcla licuada a la sartén, agregue sal, pimienta, crema y el brócoli restante.

Calentar hasta que hierva y servir.