Biscuits au sucre découpés

Crémer le beurre, le sucre, la vanille et l'œuf; battre jusqu'à ce que le mélange soit léger.

Ajouter les ingrédients secs tamisés et bien mélanger.

Réfrigérer la pâte pendant plusieurs heures ou toute la nuit, bien enveloppée dans du papier d'aluminium ou du papier ciré.

Abaisser jusqu'à 1/8 de pouce d'épaisseur.

Découpez des formes avec un emporte-pièce fariné. Cuire au four sur une plaque à biscuits non graissée au four à 325° pendant environ 8 minutes. Laisser refroidir sur une grille et décorer.