Pastel De Natillas

Batir el sustituto del huevo, el azúcar, la sal, la vainilla y la leche.

Retire 2/3 de taza de la mezcla y reserve.

Vierta la mezcla restante en la base de hojaldre horneada.

Hornee, descubierto, durante 3 minutos.

Revuelva con cuidado para mover la porción cocida desde el borde del pastel hacia el centro.

Cocine nuevamente, sin tapar, de 7 a 8 minutos o hasta que el centro del pastel esté casi listo.

Revuelva suavemente nuevamente, si es necesario, a mitad del período de cocción.

Espolvorea la parte superior del pastel con nuez moscada y déjalo enfriar antes de servir.

Vierta la mezcla de natillas reservada en dos moldes para natillas.

Cocine de tres a cuatro minutos, o hasta que la mezcla comience a hervir.

Dejar enfriar antes de servir.