Sopa de Caril
A sopa de curry é uma sopa cremosa e dourada com vegetais, temperos de curry e um acabamento sedoso de leite de coco ou iogurte. Deve ser quente e aromático, com textura suficiente de vegetais tenros.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Modo de preparo
Cozinhe a cebola, o alho e o gengibre até ficarem perfumados.
Junte o curry em pó e toste brevemente.
Adicione cenouras, batatas, caldo e leite de coco.
Cozinhe até que os vegetais estejam macios e adicione ervilhas ou feijões.
Tempere e decore com coentro.
🍷 Combinações Perfeitas
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