Soupe aux tomates au curry
La soupe aux tomates et au curry est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 cuillères à soupe. beurre, 3/4 c. oignon haché, 2 c. poudre de curry, 3 boîtes (14 oz) de tomates italiennes et 3 c. bouillon de poulet, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Faites chauffer le beurre dans une casserole; ajouter l'oignon et cuire lentement en remuant jusqu'à ce qu'il soit tendre, mais pas doré.
Incorporer la poudre de curry.
Cuire 5 minutes.
Ajouter les tomates, le bouillon de poulet et le laurier.
Porter à ébullition et laisser mijoter à découvert pendant 20 minutes.
Retirez la feuille de laurier.
Réduisez la soupe en purée dans un mélangeur ou un robot culinaire.
Verser dans une soupière et incorporer la crème sure.
Pour 10 personnes.
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