咖喱扁豆汤（心脏健康）
咖喱扁豆汤（心脏健康）是一顿比较简单的晚餐。用 1 1/4 c 制成。红扁豆，1 汤匙。黄油或人造黄油、1 个大洋葱（切碎）、2 个胡萝卜（切碎）和 2 根芹菜杆（包括叶子）（切碎），此食谱可提供正宗、令人满意的风味。一顿简单的周末晚餐，很快就能完成。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
用冷水冲洗扁豆。
在一个大锅中，用中火融化黄油。
拌入除扁豆外的蔬菜。
加入大蒜和咖喱。
炒，偶尔搅拌，直到洋葱变软，大约需要 3 到 4 分钟。
加入肉汤和扁豆搅拌。
把火调高并煮沸。
撇去任何泡沫。
偶尔搅拌一下。
将热量降至低；盖上锅盖，小火煮约 30 分钟，直至扁豆变软、汤变稠。
如果需要，添加胡椒、柠檬汁、香菜/欧芹和盐。
🍷 完美搭配
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