Bûche de poulet au curry

Crémer le fromage à la crème jusqu'à consistance lisse avec la sauce Worcestershire, le jus de citron, la sauce au piment rouge et la poudre de curry.

Ajouter le céleri, le persil et 2 cuillères à soupe d'amandes.

Incorporer le poulet.

Façonner en un rouleau d'environ 8 pouces de long sur du papier ciré.

Réfrigérer plusieurs heures ou toute la nuit.

Juste avant de servir, rouler dans le reste des amandes hachées.

Placer sur un plat de service; garnir de persil et placer des craquelins autour de la bûche.

Donne 10 portions.