カレーバターナッツスカッシュビスク(スパイシーな最初のコーススープ)
カレーバターナッツスカッシュビスク(スパイシーな最初のコースのスープ)は、適度に簡単なディナーです。小さじ2で作りました。植物油、小さな玉ねぎ2個、みじん切り、ニンニク3片、みじん切り、大さじ1。カレー粉と小さじ1/2。挽いたクミンを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。栄養と旨味がぎゅっと詰まっています。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
厚手のスープ鍋に油を中火で熱します。
玉ねぎとニンニクを加えます。 2〜3分間、または少し柔らかくなるまで炒めます。
カレーとクミンを加えて混ぜ、1分間調理します。
チキンストック、サイダー、米、カボチャを加えます。沸騰させます。
弱火にして蓋をし、30〜40分間、またはカボチャが柔らかくなるまで煮ます。大きなボウルの上にセットされたストレーナーを通して混合物を注ぎます。
固形物をフードプロセッサーまたはブレンダーで非常に滑らかになるまでピューレ状にします。
ピューレと液体を鍋に戻します。
(この時点まで準備し、蓋をして冷蔵庫で最大 2 日間保存できます。)
お召し上がりの際は軽く加熱し、塩、コショウで味付けしてください。
小さなボウルにヨーグルトと牛乳を入れて混ぜ、各回分に大さじ1杯を加え、ナイフを入れて渦巻きを作ります。
8人分です。
🍷 完璧なペアリング
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