Salade de concombre
La salade de concombre est un dîner facile. Composée de 5 à 6 gros concombres, de sel, de vinaigre, de crème épaisse et de poivre au goût, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Épluchez puis grattez les concombres dans le sens de la longueur avec une fourchette pour éliminer l'acide. Trancher finement.
Préparez une couche de concombres dans un bol moyen à grand. Saupoudrer très légèrement de sel.
Continuer les couches de concombres et de sel.
Appuyez pendant 4 heures.
(J'utilise une petite assiette et une bouteille vide remplie d'eau.)
Vidange.
Couvrir de vinaigre; appuyez à nouveau pendant 2 heures.
Égoutter dans une passoire pendant 1/2 heure.
Mélanger avec de la crème et un trait ou deux de poivre.
Refroidissez et servez.
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