Gurkenmousse
Gurkenmousse ist ein mäßig einfaches Dessert, das Sie in etwa 1 Stunde und 6 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus mittelgroßen Gurken, ca. saure Sahne, . Essig, . Salz und . Mit gehackten Zwiebeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
Gurken schälen und grob reiben.
In ein Papiertuch einwickeln und vorsichtig ausdrücken, um den Saft vollständig zu entfernen.
Gelatine und Salz in kochendem Wasser auflösen.
Kaltes Wasser und Essig hinzufügen. Sauerrahm unterheben und die Mischung kalt stellen, bis sie eindickt.
Gurken, Zwiebeln und Paprika unterheben.
In eine gefettete Form füllen und kalt stellen, bis die Masse fest ist. Für 6 Personen.
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